大年三十是年的最后一天，又称除夕，又称“岁除”。人们非常重视它，所以今天有很多习俗和禁忌。这些习俗和禁忌不是封建迷信，而是中国传统文化的重要组成部分，这也反映了我们祖先对美好生活的向往。这些禁忌和习俗的目的是为了吉祥和安全。

　　大年三十晚上有哪些风俗

　　一、大年三十包饺子

　　在我国北方有过年吃饺子的习惯，这一天全家团坐在一起，互相分工，擀面皮、包馅，充满着欢声笑语的氛围。饺子要在除夕晚上12点钟以前包好，12点一到就开始吃饺子，表示新旧交替，这也寓意着“吉祥如意”。

　　其次，饺子的外形像元宝，吃饺子寓意着“招财进宝”，象征着发大财的意思。

　　二、年夜饭餐桌上少不了一道鱼

　　一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，一家老小互敬互爱、共叙天伦，年夜饭是幸福的饭、是团圆的饭。在老人看来过去抚育子女所付出的心血没有白费，而在子女看来年夜饭正好借此机会向父母表达感激之情，有利于增强亲情。

　　年夜饭的菜不仅种类丰富，而且份量足（大年初一不做新米，都是吃大年三十的剩菜，表示“年年有余”），不管是我国北方还是南方，餐桌上都少不了一道鱼，表示年年有“鱼”，鱼和“余”同音，寓意着“年年有余”。除夕晚上在吃鱼时最好留着鱼头或者鱼尾巴，这也表示“年年有余”，这也反映了老祖宗对美好生活的向往。

　　三、门上的“福字”不要倒贴

　　红色是最喜庆的颜色，过年这一天要贴年红（春联、窗花、门神、年画、福字等），贴年红寓意着红红火火，寄托了人们对美好生活的向往。

　　贴“福”字表示福气、福运，寓意着“福”来了，但是贴“福”字时很多人都容易出错，容易留下笑话。很多人会把“福”字倒着贴，表示“福气到了”。其实“福”字不能倒着贴，“福”字倒着贴福气会跑掉，只有上面有“口”的物品才需要把“福”字倒着贴，如米缸、水缸、箱子等开口的物品，才需要倒着贴“福”字。

　　四、大年三十燃放爆竹

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，过年燃放烟花爆竹可以极大地烘托年味。屋内是欢声笑语，屋外是震天的响声，鞭炮声把除夕的热闹气氛推向了高潮。

　　此外大年三十燃爆竹还可以驱赶“年兽”。年兽是古代传说中的恶兽，这种恶兽头大身小，身长十数尺，来去如风，凶猛异常。年兽每当年末的除夕之夜就要出来伤人、吞噬牲畜，村民会感到非常恐慌。

　　不过年兽有一大弱点，那就是怕爆竹声，因此为了赶走年兽，除夕这天家家户户都会燃爆竹，放爆竹也渐渐成为节日习俗。

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