“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂” 清明节是我国传统的扫墓节,但是在清明节的前两日还有一个节日,它常常被我们忽略,或者说有人根本不知道它的存在,它就是“寒食节”!
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。
在这一日,禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节”。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。
其中上坟之俗,在古老的中国过往的春祭都在寒食节,直到后来改为清明节。但韩国方面,仍然保留在寒食节进行春祭的传统。
寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近,所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。
【寒食节传说】
据《辞源》、《辞海》“寒食节”释义:春秋时,介子推历经磨难辅佐晋公子重耳复国后,隐居介休绵山。重耳烧山逼他出来,子推母子隐迹焚身。晋文公为悼念他,下令在子推忌日(后为冬至后一百零五日)禁火寒食,形成寒食节。
【寒食节吃什么】
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
【韩国人怎么过寒食节】
作为韩国传统的四大名节之一,寒食节在韩国民众中的影响力是毋庸置疑的。
扫墓
过去在寒食节这一天会举行各种不同的活动,到现在就只剩扫墓祭祖这一项保留了下来。除了给墓园除草、清扫之外,还有一项特别重要的是给旧坟植上新的草皮。
吃寒食
在寒食节的当天也有不生火只吃寒食的习惯。在寒食节的前一天提前准备好凉拌的豆芽等凉菜以及冷饭,或者是准备好一种叫做“寒食面”的荞麦面条作为这一天的食物。不过随着时代的变化,吃寒食的习惯也渐渐不像以前那样被严格遵守了。
食艾蒿
寒食节期间正处在初春之时,寒冷的气息逐渐退去,万物复苏,野地里也开始遍生艾蒿。作为寒食节不可缺少的一道节日食物,艾蒿常常被做成年糕或漂亮的糯米团,甚至在祭祀的时候也常常会见到它的身影。
寒食节虽然是中国传统节日,但从中国传到韩国却得到了重视,而我们却忽略了寒食节的存在,虽然在唐代寒食节与清明节就合二为一了,但小编不希望我们把自己的传统文化搞忘了,请记得我们还有个节日叫“寒食节”!
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