寿司的名称有金枪鱼寿司，32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431353263和风星鳗散寿司，鲑鱼子寿司，甜虾寿司，花之恋。
1、金枪鱼寿司是一道美食，主要材料有生金枪鱼、米饭、寿司醋。金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
2、和风星鳗散寿司是以寿司饭、浦烧鳗、鲑鱼卵为主要原料制作的菜品。
3、樱花寿司是寿司的一种，以寿司饭、鱼板、醋渍黄萝卜、红姜片(寿司姜)、虾卵等为原料制作而成。
4、甜虾寿司是以虾、米饭为主材的菜肴名。甜虾寿司制作简单，口感良好，营养丰富，老少皆宜。
制作材料有虾，米饭，寿司米，寿司卷帘，寿司醋，紫菜（寿司用），黄瓜，牛油果，糖。
5、花之恋，一种著名的寿司。因为形状，颜色像花一样鲜艳，色彩比较协和。
圆形的寿司醋饭，被数片鲑鱼(三文鱼)刺身包裹著，中间注入沙律酱，上面再放上蟹籽(飞鱼籽)，鲑鱼刺身的边缘轻轻翻开，像一朵含苞待放的玫瑰，这道寿司的名字叫做「花之恋爱」。
花之恋寿司几乎是香港寿司店必有的一道寿司，不过这道寿司却非源自日本，而是香港人自创的。
参考资料来源：百度百科-金枪鱼寿司
参考资料来源：百度百科-和风星鳗散寿司
参考资料来源：百度百科-樱花寿司
参考资料来源：百度百科-甜虾寿司
参考资料来源：百度百科-花之恋
うに，uni，海胆bai寿司;
甘エビ,ama-ebi,甜虾寿du司zhi;
いくら，ikura,鲑鱼子dao寿内司；
赤贝、akagai,赤贝寿司;
鲑（しゃけ）容、syake、三纹鱼寿司;
ホタテ贝、hotate-gai、扇贝寿司；
イカ、ika、墨斗鱼寿司；
穴子、anago、星鳗寿司；
アワビ、awabi、鲍鱼寿司；
マグロ，maｇuro,金枪鱼寿司；
金枪鱼分赤身（akami,指普通部位）,中特罗,大特罗（ChuTORO,OTORO,分别指最肥美的上等部位）,价格也依次↑。
寿司的种类很多,按照制作的方法不同可分为手握寿司、卷寿司、军舰寿司、茶巾寿司、绞寿司、稻荷寿司、棒寿司、散寿司、手卷寿司、柿寿司、箱寿司、粽寿司、变形寿司、创意寿司、花式寿司、蛋糕寿司
什锦反卷，加州卷，军舰寿司，海鲜寿司，紫菜包饭，等等，你想叫什么叫什么，随你心意
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